【送料無料】 食の民俗事典 / 野本寛一 【辞書・辞典】

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商品情報

商品説明
日本人は、何を、どのように食べてきたのか。明治、大正、昭和と豊かに伝承された食の民俗を約300の項目と400点以上の図版で解説。伝承者600人の聞き取りや観察から食素材、食法に限らず食にかかわる諸民俗にも言及。衣、食、住の「読む」民俗事典3部作第1弾。


基本情報
ジャンル社会・政治フォーマット辞書・辞典
出版社柊風舎発売日2011年07月
ISBN9784903530512発売国日本
サイズ・ページ661p 21cm(A5)

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